• <tr id="w7u1s"></tr>
  • <ins id="w7u1s"><video id="w7u1s"></video></ins>

    <tr id="w7u1s"></tr>

    公司新聞

    在線預約

    15613457553762891.jpg

    鹽水雞簡介

           菜品特色

           不是普通飯館所做的"鹵牲口",也不是保定府出名的"鹵煮雞",是家庭中自飽或款客的妙品。鹽水雞的做法很簡單,zui要緊的是不用筍雞,也不用多年老雞,要用當年的大雞(試其老嫩的方法是按其胸骨,應手折斷的zui嫩,應手彎軟的也在當年,如為隔年老雞,就非普通人指力所能屈動的了)活雞現宰,煺凈雞毛,洗凈內膛,一劈兩半放進鍋內(zui好用南京砂鍋或大同府砂鈷)。放水須浸過雞肉,多放一點食鹽,加入料酒微火慢煨,靠到湯剩下一鍋底時放進花椒,等zui后出鍋時,湯已沒有多少。冷吃可以滲酒,熱吃可以下飯,較市頭出賣的高出百倍,緣故是原湯完全浸入雞肉,和既煮雞又要湯的不同,但千萬不可使雞肉過爛,否則也會失去美味。

           制作方法

           1)將雞洗去血水、漂凈,雞身體內外抹上精鹽,用凈白布包住,放入冰箱冷藏5小時取出,除去白布,抹干鹽水;

           2)把雞放入蒸籠,肚向下,蒸25分鐘左右至熟,晾涼后斬件裝盤即可。

           營養價值

           雞肉含豐富蛋白質,其脂肪中含不飽和脂肪酸,故是老年人和心血管疾病患者較好的蛋白質食品。對體質虛弱,病后或產后用雞肉或雞湯作補品食用更為適宜,尤以烏骨雞為佳。


    haiwang.jpg

    掃一掃,更多驚喜

    天長市海旺食品有限公司

    公司地址:安徽省天長市經濟開發區天汊路220號    公司電話:0550-7551888    

    Copyright 2019 All Right Reserved      總訪問量:備案號:皖ICP備2021016997號-1皖公網安備 34118102000777號

    在線客服
    關注你附近

    銷售熱線

    0550-7551888

    人妻无码av中文字幕久久,日韩特一级黄色av,国产亚洲欧美老妇视频,少妇特黄a片一区二区三区不卡
  • <tr id="w7u1s"></tr>
  • <ins id="w7u1s"><video id="w7u1s"></video></ins>

    <tr id="w7u1s"></tr>